Om Madmedomtanke
Hvad siger kunderne
Coloplast
Chr. HANSEN
Rodkjær
Software Innovation
Dansk Metal
Andre
Locations
50 - 100 gæster
100 - 500 gæster
500 - 1.000 gæster
+ 1.000 gæster
menuforslag & Priseksempler
Kontakt

Buffet eller 3 retters?


Det er lidt forskelligt, hvad vores kunder efterspørger. Det afhænger bl.a. hvor afslappet arrangementet skal være? Hvor meget plads, der er der, hvor festen skal holdes, hvordan køkkenfaciliteterne er m.m.



Forårsbuffet


Forret, vælg mellem:

Nypillede rejer med krydderurter og hjertesalat

Mager laks med agurk, radiser og god dressing

Ceviche: marineret fisk med chili, koriander, rødløg, avokado og lime

Serrano(16 mdr.) med cherrytomater bagt på stilk og oliven




Hovedretsbuffet

Unghaneruller med pancetta og salvie

Dansk kalv med timian, rosastegt

Cremet sauce

Grønne asparges med bagte tomater

Melonsalat med rødløg og balsamico

Salat med romaine, parmesan og sprøde croutons

Nye kartofler gratineret med citronskal

Brød og smør



Dessertbuffet


Rabarbertærter

Fromage med hasselnøddecrisp

Myntemarenges

Chokoladekage med crème og bær.



Efterårsbuffet